Je commence à en avoir un peu marre des flamby et de tous les ingrédients inconnus qu'ils contiennent. Du coup depuis un moment je voulais tester une recette de flan ou quelque chose qui y ressemble. Je suis tombée par hasard sur cette recette de cuajada, un flan espagnol, et j'avoue que j'en suis absolument fan ! Une recette faite en un rien de temps avec mon bibou de trois ans (c'est dire à quel point elle est facile à faire), avec les ingrédients du placards et sans technique particulière. Bref, une recette au top quand on est comme moi une maman un peu fatiguée le soir, avec un loulou qui veut cuisiner "comme maman". 

1891572_10153890844160212_971043214_o

Le résultat est léger, pile comme j'aime. A mon avis, c'est par contre mieux de le faire plus épais, donc soit d'avoir un moule plus petit que le mien, soit de doubler les quantités mais après c'est une question de goût. De mon côté, mes sept mois de grossesse me font aimer les desserts gourmants...

1897658_10153891392340212_1110107719_n

Une recette à inscrire du côté des basiques en tout cas.